小贴士

1.搅拌猪肉的时候加点水，这样肉吃起来比较软糯，不加水，蒸出来肉会很干很柴。
2.尽量要个大点的盘子，铺的肉比较薄，能快速蒸熟。怕不熟的话可以先用筷子挑一点看一下。
3.每个人对莲藕的口感喜好程度不一样，喜欢脆点，有颗粒感的可以不用打太碎。