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步骤 1:
准备好材料。奶粉我用我妹妹的,黄油家里没有,只好用植物油放进冰箱冷藏稍稍凝固来替代。
步骤 2:
冻好的植物油。
步骤 3:
把油加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至蓬松。
步骤 4:
好吧……我只能这么做下去了。
步骤 5:
在混合物中加入蛋液。
步骤 6:
能打发到这种状态真不错了。
步骤 7:
再混合液里倒入低筋面粉和全脂奶粉,最好过一下筛。
步骤 8:
搅拌均匀。
步骤 9:
在烤盘上刷油,然后用手把面团搓圆,然后在中间戳一个小坑,不要到底。
步骤 10:
烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右。如果是我这个配方的话,最好减少几分钟,因为这一盘饼干我烤焦了一点。
步骤 11:
在烤饼干的同时可以熬炼乳。纯牛奶加砂糖小火慢熬。熬炼乳需要耐心才能熬得好。
步骤 12:
最后熬好的炼乳。
步骤 13:
把炼乳放在小坑里,就可以了。
烤的时间要控制好。
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