吃一口就上瘾的茄汁酸菜面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  火腿肠切小块，番茄洗净，用开水烫一下去皮切小块备用

• 步骤 3：

  

  锅中放适量油，煎一个鸡蛋盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，放入番茄翻炒，

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，放入番茄翻炒，加番茄酱+轻盐酱油+蚝油+陈醋

• 步骤 6：

  

  翻炒出茄汁

• 步骤 7：

  

  加两碗清水烧开，放入面饼和火腿肠

• 步骤 8：

  

  放酸菜，面煮熟后加少许盐调味

• 步骤 9：

  

  盛入碗中，放上煎蛋，撒上葱花、香菜，装饰一下即可。

• 步骤 10：

  

  趁热吃，面条劲道，汤汁酸爽，可开胃了，我连汤都不剩！