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步骤 1:
面包部分黄油以外的材料,放进厨师机中,活到可以拉出厚膜,放入软化的黄油继续搅拌至黄油完全吸收。
步骤 2:
放温暖的地方发酵,到用手指戳面团,面团不塌陷,洞不回缩。
步骤 3:
平均分成八份,分别滚圆。
步骤 4:
表面喷水,沾上可可酥粒。放温暖湿润的地方继续发酵,至用手指轻触面团,面团缓慢回弹。
步骤 5:
海氏C40烤箱预热185度,烘烤18至20分钟。
步骤 6:
淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打到微微有纹路。加入奥利奥饼干碎末,继续打发到有清晰的纹路。
步骤 7:
将晾凉的小面包中间切开,不要切断。挤入奶油即可。喜欢的可以挤巧克力酱装饰,放上半片小饼干。
步骤 8:
酥粒制作: 将酥粒部分所有材料放在一起,用两手搓成小颗粒即可。
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