烧椒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  皮蛋薄壳洗净

• 步骤 2：

  

  用棉线分离后放入碗中

• 步骤 3：

  

  青椒洗净切段

• 步骤 4：

  

  加入锅中压炒

• 步骤 5：

  

  炒好后放菜板切烂

• 步骤 6：

  

  大蒜切粒后于青椒碎分开放同一碗中

• 步骤 7：

  

  小锅热油

• 步骤 8：

  

  先浇蒜粒，再伙匀一起搅拌后浇上剩余的油

• 步骤 9：

  

  搅拌好后加酱油3-4勺（看咸度调整）可再加盐，一勺醋、搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  均匀铺在皮蛋上，我用的料比较多，所以把皮蛋盖完了，不好看但好吃

• 步骤 11：

  

  果盘老母亲的餐食，餐盒为打工人午晚餐。