简单版黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好基本食材:香菇、鸡腿、青椒。

• 步骤 2：

  

  把香菇和青椒切好备用。

• 步骤 3：

  

  把鸡腿切块，放适量料酒、生抽、少量胡椒粉腌制十分钟。

• 步骤 4：

  

  锅里放清水，把鸡块焯一下。撇去浮沫。

• 步骤 5：

  

  焯好了，用温水把鸡块冲洗一下。

• 步骤 6：

  

  准备好冰糖、姜片、干辣椒。

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，小火，把冰糖化开。

• 步骤 8：

  

  把鸡块倒进去翻炒几下，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  把香菇放进去，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  放入清水，没过鸡块。大火煮开以后，转小火炖20分钟。

• 步骤 11：

  

  尝一尝，然后放入适量盐。

• 步骤 12：

  

  加入青椒，翻炒几下，大火收汁。

• 步骤 13：

  

  盛出来，放到饭盒里一部分，明天带饭，真开心～美味的简单版黄焖鸡，快来试试吧～