手撕奶香味吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把牛奶、淡奶油、炼乳、蛋液都倒入面包桶里，对角放入糖和盐，倒入奶粉

• 步骤 2：

  

  再倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到启动东菱JD08面包机的和面程序，选择13分钟

• 步骤 3：

  

  第一次和面结束后加入切成小块的黄油，继续选择和面18分钟

• 步骤 4：

  

  面团揉至完全阶段

• 步骤 5：

  

  把面团从面包桶取出来，直接分成3等份，一份大概是184克，稍微揉圆

• 步骤 6：

  

  把面团擀成40CM左右的长度

• 步骤 7：

  

  卷起，未操作的面团可以先盖上保鲜膜

• 步骤 8：

  

  然后再把面团擀成50CM左右的长度

• 步骤 9：

  

  卷起，可以看到卷起有5层

• 步骤 10：

  

  把做好的面包胚逐个放入法焙客的450克吐司模，再放入东菱K40C烤箱，选择35-37度，烤箱内再放置一碗温热水增加湿度，发酵6分满取出，然后把烤箱调到上火180度，下火200度，预热13分钟左右

• 步骤 11：

  

  把吐司盒的盖子盖上，烤架放在烤箱的最下面一层，把吐司盒放在烤架上，烘烤42分钟左右

• 步骤 12：

  

  烘烤结束，把吐司盒取出来，在桌面上摔一下，摔出热气，然后把面包倒在烤架上晾凉，未食用的面包，可放在保鲜袋里扎紧口袋室温下保存