马苏里拉芝士肉松吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐外面团的所有食材放入搅拌盆

• 步骤 2：

  

  放入厨师机搅打能拉出厚膜

• 步骤 3：

  

  加入软化的黄油，继续搅打

• 步骤 4：

  

  搅打至能拉出薄薄手套膜，破裂口很光滑就可以了

• 步骤 5：

  

  把面团揉圆，室温28度的环境下醒发至2倍大

• 步骤 6：

  

  用手指戳不会弹不塌陷就可以了，把发酵好的面团去出排气

• 步骤 7：

  

  擀成宽18厘米，长33厘米的长方形，在面团下半部刷上一层薄薄的沙拉酱

• 步骤 8：

  

  再铺上肉松，撒葱花

• 步骤 9：

  

  对折，再擀成宽度20厘米，长25厘米的长方形。

• 步骤 10：

  

  平均切成8条，顶部不要切段

• 步骤 11：

  

  每一条向左拧成麻花

• 步骤 12：

  

  从上往下卷起

• 步骤 13：

  

  放入吐司盒，盖上吐司盖二次醒发

• 步骤 14：

  

  醒发至8分满，挤上沙拉酱

• 步骤 15：

  

  铺上安佳马苏里拉芝士，撒点葱花

• 步骤 16：

  

  放入预热烤箱180度烤40分钟，最后15分钟注意观察顶部，如果上色较深就要盖上锡箔纸

• 步骤 17：

  

  出炉了！轻震几下，脱模，侧放晾凉

• 步骤 18：

  

  好吃

• 步骤 19：

  

  切开内部组织松软细腻，奶香浓郁，表皮还拉丝。