火龙果小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  火龙果去皮切小块备用。

• 步骤 2：

  

  榨出没有颗粒的火龙果汁。

• 步骤 3：

  

  将榨好的火龙果汁一点点加入面粉，揉成软硬适中的面团。

• 步骤 4：

  

  醒发至1.5倍大，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

• 步骤 5：

  

  醒好的面团均匀分成N份，放到蒸帘上进行二发，大概15分钟。

• 步骤 6：

  

  然后大火烧开后转中火，蒸10-15分钟。

• 步骤 7：

  

  蒸好后3分钟后再揭盖儿，取出装盘。

• 步骤 8：

  

  掰开一个，松软可口哦！

• 步骤 9：

  

  成品1

• 步骤 10：

  

  成品2