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步骤 1:
准备好所需的材料!
步骤 2:
金针菇去根部洗净备用.
步骤 3:
鲈鱼片加入1勺料酒、5克玉米淀粉、姜丝、少许食用盐和油拌匀腌制10分钟.
步骤 4:
起锅热油放入鱼头和鱼骨,中小火慢慢煎至两面金黄色.
步骤 5:
加入适量清水,再倒入家乐酸汤肥牛调味料.
步骤 6:
开大火煮开再滚2分钟左右,将鱼头鱼骨盛出装盘备用.
步骤 7:
放入金针菇煮熟后,捞出装鱼骨的盘子里.
步骤 8:
将腌制好的鱼片倒入,撒上少许干辣椒圈;煮1分钟速度捞起来. 小贴士:鱼片煮1分钟速度捞出,时间过久会影响口感!
步骤 9:
倒入酸汤,再撒上2克熟白芝麻和葱花装饰.
步骤 10:
一道简单美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片就完成啦!
步骤 11:
成品图
步骤 12:
真的超级无敌好吃
1.鱼片一定要切薄,煮1分钟快速捞出;时间过久会影响口感.2.不喜欢吃太辣,干辣椒圈可以不放.3.汤喝不完可以放一块面条下去煮,也超好吃.
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