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酸辣柠檬虾，开胃又解腻收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 珍选捞汁 适量
- 鲜虾 15只
- 毛豆 200克
- 小米椒 适量
- 蒜末 适量
- 花椒 数粒
- 葱姜 适量
- 熟芝麻 适量
- 黑胡椒 适量
- 柠檬 1颗
- 洋葱 适量
酸辣柠檬虾，开胃又解腻的做法步骤
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步骤 1：
1️⃣鲜虾去头去虾线洗净，锅中水开，倒入虾，加入葱姜片、花椒粒，煮熟捞出，放入凉水中，冷却后取出，毛豆洗净剪两头，锅中放水烧开放入毛豆煮熟 2️⃣碗中放入蒜末、小米辣、熟芝麻、洋葱丁，淋上热花椒油，倒入捞汁、少许黑胡椒、挤入半个柠檬汁 3️⃣放入虾仁、毛豆、柠檬片，拌匀放入冰箱冷藏1个小时即可
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步骤 2：
鲜虾去头去虾线洗净，锅中水开，倒入虾，加入姜片、花椒粒，煮熟捞出，放入凉水中，冷却后取出。
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步骤 3：
甄选海鲜捞汁调个料汁
小贴士
尽量选择新鲜的虾做捞汁菜口感更鲜嫩，不要煮时间过长，影响口感。
