软式布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  将杏仁果、榛果、松子、开心果分别放入烤盘中，以上火150℃、下火150℃烘烤约15分钟备用。

• 步骤 2：

  将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。

• 步骤 3：

  将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。

• 步骤 4：

  奶油切片，以隔水加热方式使其充分融化备用。

• 步骤 5：

  将作法2放入搅拌缸中，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软，再倒入作法3粉料。

• 步骤 6：

  将作法5续以中速搅拌均匀后，加入作法4的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀，最后加入巧克力豆稍微拌匀成面煳。

• 步骤 7：

  将作法6的面煳倒入铺好烤盘纸的椭圆烤盘中抹平，均匀撒上作法1的材料，移入预热好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。