电饭煲就能搞定！新疆抓饭的懒人做法来了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米洗净后提前用凉水浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  

  锅内倒入比平日炒菜多两倍量的油，炒香牛肉片。（有条件的这里还要放入洋葱）

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗净去皮，切成粗条倒入。

• 步骤 4：

  

  加入食盐，少许白砂糖（提鲜），大把孜然（增香），不断翻炒5分钟，炒软胡萝卜，否则炖煮时会产生酸味。

• 步骤 5：

  

  炒过的胡萝卜牛肉倒进电饭煲，盖上泡好的大米。

• 步骤 6：

  

  顶层铺葡萄干。

• 步骤 7：

  

  倒入与米平面平齐的热水，用筷子戳几个小洞方便入味。（切记水不要加多）

• 步骤 8：

  

  电饭煲焖煮至自动跳起，搅拌后即可出锅。