酸酸甜甜草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  草莓去蒂，洗净，丢锅里，带个手套，直接抓烂，喜欢颗粒感的，可以不用挤压那么烂～（ps：省去用刀的风险，哈哈哈～）

• 步骤 2：

  

  放入适量的冰糖，开大火煮开，转小火慢熬，全程要不停搅拌～不然会糊底糊边哦～（ps：根据个人喜好喝和冰糖的甜度来放即可，草莓偏酸还是要建议放点糖哦～实在要说比例的话，可以按500g草莓配100g的糖，也可以减少一些～）

• 步骤 3：

  

  熬到浓稠，挤压柠檬水，拌匀一两分钟，可以关火～

• 步骤 4：

  

  倒出晾凉～（ps：原图无滤镜出，颜色超级好看～）

• 步骤 5：

  

  晾凉后，找无水无油的容器装好，密封～放冰箱保鲜（ps：图片原图出，成色是不是超级好看～自己自制的草莓酱，因为没有添加防腐剂，建议2-3天内食用完毕哦～）