剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼头洗净用少许盐腌制一下（盐不要多）

• 步骤 2：

  

  姜片蒜片备用

• 步骤 3：

  

  盘子铺一层乌冬面，放上鱼头铺一层剁椒。将姜片蒜片塞到鱼头下面，用少许料酒将鱼头抹一遍。

• 步骤 4：

  

  上锅蒸15分钟

• 步骤 5：

  

  开锅即食