夏天来了，常常想吃一些开胃的食物。今天分享这个酸辣凉半虾的做法，颜色丰富，酸辣开胃又爽口，好吃到停不下来。而且好吃不会长胖，夏天想快乐减脂，可以试试做这个。做法简单易学， 几分钟搞掂。
这次我用的是带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，味道鲜甜，肉质紧实有弹性。为保护地球资源贡献一份力量的同时，还能给家人享用高品质的海鲜。
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酸辣凉拌虾收藏
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所需食材
- 北极甜虾 200克
- 魔芋丝 1袋
- 小番茄 5个
- 洋葱 1/4个
- 香菜 2根
- 柠檬 半个
- 凉拌酱汁的制作
- 轻盐酱油 2勺
- 鱼露 4勺
- 柠檬汁 半个
- 代糖 1小勺
- 蒜 2瓣
- 小米辣 2个
- 白芝麻 1勺
- 盐 1小勺
- 黑胡椒 1小勺
酸辣凉拌虾的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。选用的是山姆自有品牌的北极甜虾，这虾满满的虾膏和虾籽，很是新鲜。解冻即可食用，用来做凉拌正合适。
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步骤 2：
将北极甜虾解冻后，去头去壳。虾头和虾籽不要扔，留着煮面很棒呢！
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步骤 3：
调制凉拌酱汁：小米椒1个、蒜末（2瓣）、轻盐酱油2勺、鱼露2勺、柠檬汁(半个)、代糖1小勺、白芝麻1勺、盐1小匙、黑胡椒，搅拌均匀即可。
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步骤 4：
将所有食材放入大碗中。
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步骤 5：
淋上调制好的凉拌酱汁即可。冷藏20分钟后食用，味道更佳！
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步骤 6：
酸辣凉拌虾
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步骤 7：
酸辣凉拌虾
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步骤 8：
酸辣凉拌虾
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步骤 9：
夏天吃酸辣凉拌虾，清爽开胃，多吃也不担心长胖呢～
