舒芙蕾松饼 by 小小& - 菜谱

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容器必须无油无水，打发蛋白添加少许白醋或者柠檬汁去蛋腥味，打发蛋白中性泡，弯钩状态即可，这款舒芙蕾松饼，特别好上手，煎的时候掌握火候，松饼就成功。

小小& 2020年05月21日发布

舒芙蕾松饼很软，很香翻面的时候很软弹的感觉，和普通的松饼还是有差别的，只需一口平底锅就能能制作，今天第一次做这款松饼，松软好吃，香甜入口极化美味极了，从此再去不去外面买蛋糕类吃，应为自己做的更加好吃。

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