进入了9月，面对各种肉类的高价格，吃鱼更实惠，口感嫩还鲜美，营养丰富不长肪脂，着实是首选。超市里采购，赶紧捞了一条活蹦乱跳的，让收拾鱼的师傅给处理干净了，回来做省事。

说起做鱼，我家百吃不厌的是干烧，也是我家拿手菜，家里只要有客人来，准点它！宝妈除了烧鱼好吃，多年的厨房经验，煎鱼不破皮也积累了三招，不需要拍面粉，也不用鸡蛋挂糊，直接煎，完整又好看，超实用的厨房技巧，我用的不是不粘锅哦，而是才一百多的大铁锅，超给力！

下面是宝妈详细的做鱼方法，一法百用，草鱼、黄鱼、武昌鱼、鲈鱼等都可以，以后烧鱼再也不用发愁了，味道好，鱼不粘锅，在文末还有重点要点总结，不要放过哦！