烤豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐冲洗干净切成厚片备用

• 步骤 2：

  

  料汁：生抽、蚝油、盐搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  照烧炉的接水盘内倒入清水，再将烤盘放好

• 步骤 4：

  

  烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油和料汁开始烤制

• 步骤 5：

  

  一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，料汁反复多刷几次

• 步骤 6：

  

  两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉

• 步骤 7：

  

  再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，就可以关火了，整个烤制过程全程无烟

• 步骤 8：

  

  关火后码入盘中，每一层都抹适量的豆豉辣酱，一道美味的烤豆腐就可以开吃了，外皮焦香，内里软嫩，一吃就上瘾

• 步骤 9：

  

  太好吃了