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步骤 1:
主要原料。
步骤 2:
蛋液、牛奶、玉米油、盐混合拌匀。不同品牌的面粉吸水性不同,请预留10克的水分,根据面团状态灵活添加。
步骤 3:
泡打粉倒入面粉中,混合,筛入蛋奶液。
步骤 4:
放冠利樱桃果酱。
步骤 5:
用刮刀简单混合至无干粉,不用过度搅拌。
步骤 6:
面团垫油纸,用手简单整成饼状,切成8等份,面团湿软,手上抹少许玉米油或者干粉操作。
步骤 7:
司康逐个摆入烤盘,留一定的间隙,刷一层鸡蛋液。
步骤 8:
烤箱预热190度烤25分钟左右。
步骤 9:
烤好的司康外酥里软,趁热吃最佳。
不同品牌的面粉吸水性不同,请预留10克的水分,根据面团状态灵活添加。各家烤箱大小不同,请根据实际情况调整烤制时间和温度。
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