披萨包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  把鸡腿肉去皮后切成小方丁。

• 步骤 3：

  

  加入料酒、生抽、番茄酱、奥尔良粉，抓捏均匀。

• 步骤 4：

  

  放置一旁腌制入味（约30分钟）。

• 步骤 5：

  

  青椒去籽后切成小块（和鸡腿肉差不多的大小），放一旁备用。（Tips:小一些的宝宝吃可以不加青椒，或者用甜椒代替）

• 步骤 6：

  

  热锅少油，放入腌制好的鸡腿肉丁，翻炒熟透后加入青椒块，翻炒均匀，炒至酱汁基本收干的状态。

• 步骤 7：

  

  盛出待用。

• 步骤 8：

  

  面粉中加入酵母、细砂糖，边加入温水，边用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 9：

  

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 10：

  

  揉好的面团分成小剂子（约30g~40g左右）。

• 步骤 11：

  

  搓成小团。

• 步骤 12：

  

  用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 步骤 13：

  

  在中间位置放上芝士碎，放入青椒肉馅。

• 步骤 14：

  

  捏出花纹，收口捏紧。

• 步骤 15：

  

  做好的包子放入蒸锅中，加盖醒发至1.5倍大。

• 步骤 16：

  

  冷水上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟就可以了。

• 步骤 17：

  

  蒸好的包子吃不完，冷却后密封冷冻保存可以放半个月，吃之前回锅蒸热就可以了。