香酥鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净

• 步骤 2：

  

  去骨，按肉的纹理切成块

• 步骤 3：

  

  加蒜末、姜末、生抽、盐、糖、料酒腌制20分钟

• 步骤 4：

  

  用面粉，五香粉，盐，适量清水调脆面

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 6：

  

  倒入腌好的鸡肉中

• 步骤 7：

  

  拌匀

• 步骤 8：

  

  放至红薯红粉中

• 步骤 9：

  

  裹上一层备用

• 步骤 10：

  

  油烧热用筷子试温度

• 步骤 11：

  

  放鸡肉炸制金黄色

• 步骤 12：

  

  控油备用

• 步骤 13：

  

  装盘

• 步骤 14：

  

  开动！香脆可口！