不抹面也好看！红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合。

• 步骤 2：

  

  玉米油，纯牛奶，红丝绒液均匀均匀后，蛋糕粉和可可粉筛入，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  蛋黄蛋白分开，蛋黄放入液体混合物中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  备用。

• 步骤 5：

  

  蛋白粉三次加糖，打发至提起打蛋头有大弯钩。

• 步骤 6：

  

  分1/3蛋白至蛋黄糊中。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀后，倒入回蛋白盆中。再次搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  从20厘米高处将面糊倒入模具中。

• 步骤 9：

  

  预热海氏c40烤箱140度，烘烤55分钟。倒数第二层。

• 步骤 10：

  

  蛋糕完全放凉后切三片。表皮一层切掉不用。

• 步骤 11：

  

  将蛋糕表皮放入绞肉机中，搅拌成碎末。

• 步骤 12：

  

  装饰部分使用材料。

• 步骤 13：

  

  淡奶油打发至微微有纹路，将软化的奶油奶酪和糖粉，放入盆中打发均匀。

• 步骤 14：

  

  装进一次性裱花袋。装圆口裱花嘴或者直接剪开口。

• 步骤 15：

  

  取一片蛋糕。在边缘挤上小圆球，中间挤满。覆盖一片蛋糕。

• 步骤 16：

  

  最上面一层在中间撒上蛋糕末装饰。