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步骤 1:
大骨头焯水后捞出,用凉水冲洗干净,控水备用
步骤 2:
炒锅注油,放入所有的大料炒香,冰糖融化后,倒入控水后的大骨头
步骤 3:
大骨头炒至变色后,加入料酒,加入甜面酱,再炒至入味,加入生抽和红烧酱油,翻炒均匀
步骤 4:
最后把炒好的大骨头倒入砂锅内,倒入热水,水末过骨头即可,开大火烧开水后,加入适量食盐,然后转小火焖1小时,即可食用✅
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