小贴士

①没有蒜粉的，可以用蒜蓉代替
②放油锅的时候鸡腿上不要留有任何的葱姜蒜，避免糊锅底
③建议隔夜腌制，会很入味
④可用吸油纸擦干鸡腿上残留的水分，再进行腌制
⑤调料没有具体的量是因为每个人做出来的味道都不一样，所以大家自由发挥
⑥鸡大腿可以换成其他鸡翅根、琵琶腿等