水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉先腌制一下，放料酒，蛋清，淀粉，搅拌下，放置一个小时，来处理其他材料

• 步骤 2：

  

  豆芽菜洗干净，焯熟

• 步骤 3：

  

  捞出放一个大碗里

• 步骤 4：

  

  放油，豆瓣酱，姜和蒜

• 步骤 5：

  

  加水烧开，放入调料，调味，盐，糖，鸡精

• 步骤 6：

  

  把肉片滑入锅中，大火煮熟，倒进刚刚盛放豆芽的碗里

• 步骤 7：

  

  上面撒一层胡椒粉，蒜泥，葱，香菜

• 步骤 8：

  

  锅洗干净，然后倒入油，加热

• 步骤 9：

  

  浇在肉片上

• 步骤 10：

  

  好啦，可以吃啦