黑鳕鱼菜丸子 减脂轻食餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。从盒马购买的黑鳕鱼扒提前取出解冻。

• 步骤 2：

  

  用绞肉机将鳕鱼搅打成泥，放入1勺姜汁、1小勺盐、黑胡椒腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  包菜、西葫芦和胡萝卜搓成丝，焯水后捞出沥干水，与鳕鱼肉泥混合。

• 步骤 4：

  

  倒入葱花，加轻盐酱油、蚝油和2勺地瓜粉拌均匀。捏成一个个菜丸子，放在铺了油纸的烤盘上。

• 步骤 5：

  

  放入蒸烤箱中层，先蒸10分钟后180度烤10分钟即可。

• 步骤 6：

  

  先蒸菜丸子再烤一下，这样既能保证菜丸子完全熟透，同时锁住丸子里面的水分，外焦里嫩的口感更多层次。

• 步骤 7：

  

  搭配酸辣开胃的酱汁一起吃，味道很棒，让人食欲大开!

• 步骤 8：

  

  黑鳕鱼菜丸子

• 步骤 9：

  

  黑鳕鱼菜丸子