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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
将紫菜剪成小块状,用侵泡后沥干水,备用
步骤 3:
分别将青椒、红椒、腊肠切丁备用
步骤 4:
红薯粉加水搅拌均匀,粉和水的比例大约是1:1
步骤 5:
把紫菜、青红椒丁、腊肠丁倒入碗中,加入红薯粉、蒜末、生抽和盐一起搅拌均匀
步骤 6:
平底锅加热,倒入适量油,再将调好的紫菜糊倒入锅中,用铲子摊开摊平,开中小火煎,一面煎至金黄后,再转煎另一面
步骤 7:
翻面是个棘手难题,大家可以将切菜的案板盖在锅上面,把整个平底锅向下翻转,让饼倒入案板上(翻面就成功了)然后轻轻晃动案板让饼滑入平底锅,再接着煎,煎至两面金黄,就可以出锅咯
大家可以将切菜的案板盖在锅上面,把整个平底锅向下翻转,让饼倒入案板上(翻面就成功了)然后轻轻晃动案板让饼滑入平底锅,再接着煎,煎至两面金黄,就可以出锅咯
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