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步骤 1:
1、葡萄干加水,中火煮至水分蒸发,冷却后用厨房纸拭干水分。烤箱预热160℃。
步骤 2:
2、粉类,糖,盐放入搅匀,加入菜籽油,用手掌搓碎。
步骤 3:
3、蛋打散,1/2加入盆中,用刮刀轻轻搅拌,成团。
步骤 4:
4、擀成约15cm正方形。
步骤 5:
5、将葡萄干放在面团下半部,把上半部对折下来。
步骤 6:
6、再重新擀开,与原来大小相当。表面刷剩余蛋液,160℃,烘烤30分钟。
步骤 7:
7、烤好取出放凉至不烫手,用刀横,竖各切4刀,成16等份。
葡萄干露在外面烘烤时容易烤焦,注意不要擀破。
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