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步骤 1:
要做提拉米苏,首先,先烤您得手指饼干,做法戳(http://www.douguo.com/cookbook/745453.html)
步骤 2:
蛋黄,糖,咖啡酒,盐混合在一起使劲搅打
步骤 3:
要打到发白,蛋抽提起来蛋糊滴下不会马上消失,有扭曲的纹理。
步骤 4:
然后马斯卡朋奶酪和淡奶油混合,用电动打蛋器打发
步骤 5:
混合蛋黄糊和奶油糊
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
然后按照容器的大小对手指饼干切边整形,整形后的手指饼干表面刷上浓的咖啡液
步骤 8:
然后就是一层手指饼干,一层奶油蛋黄糊……一层奶油蛋黄糊铺入容器。(为了看得清楚,用了个透明盒子展示)
步骤 9:
实际放在玻璃碗里也很好看,然后在表面撒上可可粉,剩下一根手指饼也就放在表面做装饰了,这些装饰都就看您个人喜好和心情了,无需详解,最后把它放入冰箱,冷藏一夜……完成
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