红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄洗净，冷水加香叶和一大块姜下锅

• 步骤 2：

  

  水开撇去浮沫、再煮5分钟

• 步骤 3：

  

  倒掉洗净

• 步骤 4：

  

  炒糖色，小火哦，以免糖焦了会有苦味

• 步骤 5：

  

  倒入猪蹄，翻版均匀（注意安全哦）

• 步骤 6：

  

  加姜、酱油、耗油、老抽、酒翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  加水盖盖煮开

• 步骤 8：

  

  放入香料，家里有这些散装香料也可以看着加，把香料放袋里

• 步骤 9：

  

  把锅里的猪蹄转到压力锅，吃软一点的选择鸡鸭键，Q一点的煮饭键就可以了

• 步骤 10：

  

  压力锅好了可以转到锅里大火收一下汁，再适量加一些盐就行啦