斑斓小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  除了黄油将所有原料都倒入厨师机

• 步骤 3：

  

  先用一档让面团成团，然后改二档揉六分钟左右

• 步骤 4：

  

  揉至面团儿有一定筋度能拉出厚膜 放入软化的黄油

• 步骤 5：

  

  再高速揉六分钟左右能拉出薄膜

• 步骤 6：

  

  松弛醒发四十五分钟

• 步骤 7：

  

  体积变大差不多1.5倍

• 步骤 8：

  

  分成78克一个面团(我分成80g一个的面团，所以最后一个有一点点小粗算一下78克一个刚刚好 )

• 步骤 9：

  

  放入烤箱发酵也可以室温发酵，现在夏季发酵比较快 。

• 步骤 10：

  

  差不多两倍大就可以了，表面筛一层高粉

• 步骤 11：

  

  用剪子煎个十字

• 步骤 12：

  

  180度中层烤18分钟 ，是不是胖嘟嘟太可爱

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  虽然没有包馅儿 ，但是斑斓的特殊香味儿让人很着迷 ……

• 步骤 15：

  

  这种80克左右的小餐包我觉得我可以一口气吃五个哈哈