雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.花生的处理:将生花生放入有油纸的空气炸锅中烤180℃，10min，晾凉后搓去花生皮，备用。

• 步骤 2：

  

  2.材料称量:将材料称量好备用，冻干草莓个头大的要切半。

• 步骤 3：

  

  3.基底的处理:将不粘锅放上煤气灶，放入黄油，黄油完全化开后开小火，离火，然后加入棉花糖，不停地翻拌，直至融化成棉花团。

• 步骤 4：

  

  4.粉料的加入:倒入盐、奶粉，继续翻拌（全程小火）。

• 步骤 5：

  

  5.辅料加入:把冻干草莓、饼干、坚果、果干加入锅中，翻拌均匀后关火。

• 步骤 6：

  

  6.雪花酥整形:雪花酥模具底部上撒上奶粉，将雪花酥团倒入，隔着油纸压雪花酥团，后用擀面杖压，将雪花酥整形，晾凉后切割成小块。

• 步骤 7：

  

  7.密封包装:将雪花酥装入袋子，用封口机密封。