一碗肉丝蛋炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先烧热水，水开下入炒面， 煮5分钟左右捞出过河凉水，然后淋上食用油，拌均匀，防止粘连。这步很重要。

• 步骤 2：

  

  瘦肉切细条，想要更嫩，就加生抽，蚝油，点点盐，食用油，淀粉，抓至均匀。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散备用

• 步骤 4：

  

  配菜切好

• 步骤 5：

  

  锅烧热油，下入鸡蛋，翻炒一会儿，倒出

• 步骤 6：

  

  不用洗锅，加点油爆炒胡萝卜和火腿肠

• 步骤 7：

  

  加入腌制好的瘦肉丝，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  把炒好的鸡蛋加入，继续加入青菜，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐。这里喜欢吃辣的宝宝们，可以加辣椒了。

• 步骤 9：

  

  下入炒面，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  比较喜欢软的炒面，可以略微5勺水的量，大火烧2分钟，出锅！

• 步骤 11：

  

  鲜香可口，不想吃正餐？又想营养丰富，来碗炒面吧！

• 步骤 12：

  

  出门买不健康？不放心？自己烧也很简单！好吃！