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步骤 1:
素菜加油加盐先焯熟。
步骤 2:
碗中加料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,黑胡椒适量,清水5勺,白糖半勺,蚝油2勺,盐适量搅拌均匀备用
步骤 3:
肥牛加点柠檬汁焯水
步骤 4:
锅中加少量油
步骤 5:
加入蒜末爆香
步骤 6:
加入洋葱炒至断生
步骤 7:
加入肥牛片翻炒均匀
步骤 8:
淋上料汁
步骤 9:
翻炒均匀
步骤 10:
大火收下汁就完成啦
步骤 11:
准备一碗米饭
步骤 12:
做作的摆下盘,淋上汤汁,撒上芝麻
步骤 13:
搞定啦
肥肉片不要煮太久了。怕肥肉有腥味的可以焯水时再加点料酒,我喜欢用柠檬汁。
我要向全世界的人分享我家乡的拌米粉
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