红糖红枣开花馒头‼️一次性发酵简单快手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣洗净去核取肉，切碎备用。

• 步骤 2：

  

  除红枣外的所有材料放入厨师机或者面包机。

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团后加入红枣碎揉均匀。

• 步骤 4：

  

  面团揉好后不用发酵，直接揉成长条。

• 步骤 5：

  

  用手揪成小剂子，剂口朝上。

• 步骤 6：

  

  把小剂子剂口朝上放入垫好油纸的蒸锅中。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子发酵至约2倍大，冬天发酵可以把锅里的水稍稍加热，这样发酵更快。

• 步骤 8：

  

  发酵好后，先把馒头肧拿出来，把蒸锅内的水烧开，一定要烧开，然后放入馒头生肧，大火蒸12分钟左右，焖3分钟再开盖。

• 步骤 9：

  

  出锅啦，满屋飘着红糖红枣的味道，香甜松软，比面包还好吃。 从揉面到出锅刚好用了一小时。

• 步骤 10：

  

  成品！