炸腐竹卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉以及掰好的虾仁加淀粉和料酒搅拌成肉沫

• 步骤 2：

  

  搅拌好的肉馅加入处理好的蔬菜

• 步骤 3：

  

  加入所有调料搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  取分割好的腐皮放入适量馅料

• 步骤 5：

  

  两边折叠，卷起，封口处抹少于淀粉水

• 步骤 6：

  

  卷好所有卷

• 步骤 7：

  

  起锅热油，烧至中温将腐皮卷放入，炸两面金黄

• 步骤 8：

  

  捞出沥油摆盘。