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步骤 1:
南瓜去皮上锅蒸。
步骤 2:
蒸熟后取出。
步骤 3:
趁热加入白糖,搅拌融化放温。
步骤 4:
倒入酵母和面粉。
步骤 5:
搅拌成絮状。
步骤 6:
揉成光滑面团。
步骤 7:
分成七份。
步骤 8:
六份滚圆后擀成椭圆形,盖上保鲜膜,以免风干。
步骤 9:
剩余的一块擀成成面片,然后切出三角状做耳朵。
步骤 10:
另取少许面粉+可可粉揉成团擀成薄片,用可可粉面皮包住上半截。
步骤 11:
切出小方块后剪出手的形状。
步骤 12:
最后剪出有弧度的三角形做尾巴。
步骤 13:
放在油纸上,抹一点水组合起来,醒发1.5倍大蒸15分钟左右,焖3分钟揭盖。
步骤 14:
巧克力装入裱花袋,隔开水融化。
步骤 15:
剪出小口画上皮卡丘的五官即可,用牙签沾一点红心火龙果画腮红。
很多人蒸馒头说表面总是不光滑,其实除了面没有揉透外,恒温也很重要。所以最好用电磁炉蒸,一致的温度可以让馒头蒸发更均匀。
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