三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  琵琶腿洗净

• 步骤 2：

  

  把肉剔下来，教程在我之前分享的菜谱里，大家去找找

• 步骤 3：

  

  加入淀粉，蚝油，鸡精，料酒

• 步骤 4：

  

  抓匀后加入少许油，腌制20分钟

• 步骤 5：

  

  洋葱切成块备用

• 步骤 6：

  

  大葱切段备用，可以完全替换成姜片，家里没姜了，我就用的大葱

• 步骤 7：

  

  小葱也洗净备用

• 步骤 8：

  

  锅中放少许油，大葱或者姜片铺底

• 步骤 9：

  

  把鸡肉放上，用油煎到两面金黄即可捞出，葱就可以扔掉了

• 步骤 10：

  

  锅中放洋葱和大蒜炒香

• 步骤 11：

  

  加入煎好的鸡块

• 步骤 12：

  

  加入老抽，生抽，米酒

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀，加入白糖或冰糖

• 步骤 14：

  

  加半碗水，收汁

• 步骤 15：

  

  炒干后加入小葱，罗勒叶

• 步骤 16：

  

  出锅啦，太香了