干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。
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干炒牛河（东北版）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 150g
- 河粉（米粉） 300克
- 小葱/洋葱 1根
- 生抽 1大勺
- 太太乐鸡汁 适量
- 豆芽 100克
- 洋葱 3根
- 蚝油 1勺
- 盐 3克（选加）
- 老抽 1勺
- 盐 5克
- 小白菜 1把
干炒牛河（东北版）的做法步骤
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步骤 1：
锅里放油先炒肉。
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步骤 2：
放入洋葱
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步骤 3：
放入小白菜、豆芽菜。
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步骤 4：
炒软。
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步骤 5：
放入米粉（家里这边没买到河粉直接用米粉）
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步骤 6：
放入盐、生抽、鸡汁、蚝油翻炒均匀即可。
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步骤 7：
出锅。
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步骤 8：
完成✅
