凉拌豌豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的食材

• 步骤 2：

  

  新鲜的豌豆苗清流一下控水，红椒切丝，大蒜切末备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，水开后放入豌豆苗焯烫20秒捞出，过水，沥干水分

• 步骤 4：

  

  接着将红椒放入焯一下，捞出

• 步骤 5：

  

  豌豆苗，红椒放入料理盆中，加少许盐，白糖，生抽拌匀

• 步骤 6：

  

  取个空碗或是盘子，将拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，适量干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油，激出蒜香味和辣味。上桌食用时拌一下即可。

• 步骤 7：

  

  成品