海参蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三个鸡蛋打散，加一勺盐搅打均匀。

• 步骤 2：

  

  在鸡蛋液里加1.5倍50度左右的温水，继续搅打透彻融合。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋液过滤去掉浮末和颗粒，使鸡蛋液更加细腻。

• 步骤 4：

  

  残留的少数气泡用牙签扎破。

• 步骤 5：

  

  放进蒸锅，盖上保鲜膜蒸10分钟。

• 步骤 6：

  

  即食海参洗干净，开水烫一下。

• 步骤 7：

  

  将海参切成薄片备用。

• 步骤 8：

  

  制作调料：1勺蚝油、1勺一品鲜酱油、1勺香油、2勺开水，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  蒸10分钟后鸡蛋基本凝固，将海参片放在鸡蛋表面，在盖上保鲜膜蒸5分钟即可。

• 步骤 10：

  

  出锅后将调料浇在蒸蛋上面。

• 步骤 11：

  

  特别嫩滑，鲜香可口。

• 步骤 12：

  

  动物中的人参，特别滋补，可提高免疫力。

• 步骤 13：

  

  能促进生长发育，延缓衰老，美容养颜，过年待客就上它了！