零失误酱牛肉，在家做出大师味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉切大块，泡水30分钟。

• 步骤 2：

  

  洋葱头切大块放入牛肉中，加少许盐，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  葱、姜、蒜、干辣椒、香料，洗净、切块备用。

• 步骤 4：

  

  甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽、耗油放入容器，加入适量清水搅拌均匀，做成碗汁。

• 步骤 5：

  

  腌制好的牛肉，冷水入锅，加入姜片，大火烧开焯水断生。

• 步骤 6：

  

  锅中入少许油，加入准备好的葱姜蒜、干辣椒、香料、洋葱头炒香。

• 步骤 7：

  

  倒入准备好的碗汁，加入冰糖调味，加适量清水大火烧开。

• 步骤 8：

  

  把焯好水的牛肉放入砂锅中。

• 步骤 9：

  

  把做好的汤汁倒入砂锅，大火烧开，转小火慢炖两个小时。

• 步骤 10：

  

  抓紧试试吧，自己动手，美味更胜一筹。