千层肉饼『饺子皮版』| 酥脆鲜香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜切碎备用

• 步骤 2：

  

  将肉糜拌入韭菜碎中，加入适量盐、黑胡椒、生抽、油搅拌均匀。【我的肉糜偏瘦，馅料有些干，所以倒了一些香油】

• 步骤 3：

  

  饺子皮备用【图中有多】

• 步骤 4：

  

  将擀面杖把饺子皮擀薄，铺上一层肉馅，适当抹清水在边缘，覆盖另一张饺子皮。

• 步骤 5：

  

  再重复铺上一层肉馅，盖上饺子皮。【当然你也可以只做两张皮，省略这步】

• 步骤 6：

  

  开火，倒入少许油，小火慢煎。直至两面焦黄即可捞出，因为饺子皮很薄了，所以很快熟透。

• 步骤 7：

  

  出炉的时候香炸了，对半切开，皮薄酥脆直掉渣渣，咬一口，夹杂着韭菜肉馅的鲜香，太好吃了吧\(//∇//)\