年菜—溏心蛋手剁风蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪梅花肉去皮，切块，用绞肉机绞成粗粒肉馅，这样的话跟手剁出来的肉馅口感一样哦～但是省事儿很多。绞好的肉馅里加入葱末、姜末、一个鸡蛋、料酒、淀粉、鲜味酱油、白胡椒粉、盐、鸡精

• 步骤 2：

  

  顺时针搅至所有调料都吸收进去，也就是咱们所说的上劲儿，上劲儿的肉馅儿粘稠可以成团。加入香油、切好的香菇细丁和马蹄细丁。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀之后戴上手套，取一大团肉馅，用手团成球后左右手反复摔打至成团。放到碗里，用勺背按压推出一个大凹槽。

• 步骤 4：

  

  大火蒸8-10分钟，取出后在凹槽里打入一个圣迪乐可生食蛋，再蒸4分钟即可。出锅后配上焯熟的油菜和香葱末～再淋上一点儿香油即可。

• 步骤 5：

  

  高颜值又营养丰富

• 步骤 6：

  

  溏心蛋暴击

• 步骤 7：

  

  厨房小白也不会失手～原料做法都简单

• 步骤 8：

  

  汤汁鲜掉眉毛～

• 步骤 9：

  

  一口下去满满肉香蛋香

• 步骤 10：

  

  大家也列入年夜饭菜单吧

• 步骤 11：

  

  圣迪乐高端农场的限定蛋～可生食无抗生素～特别好吃

• 步骤 12：

  

  今年年夜饭的蛋料理都靠它啦～