豆果美食又伴随了我一整年,每当不知道做什么来吃的时候就会看看豆果里的豆友们分享美食,其乐无穷!
近一两年,港式花胶鸡打边炉很是火爆,大家也越来越追求养生的吃法。我也深深爱上了这种花胶鸡汤煮食的吃法,自家做没用一点鸡类调味品,既保留了食材本味的同时,也增添了汤的鲜美度,无论喝汤还是吃肉都是老少皆宜的。快过年了,做上这么一桌,年味满满的吃起来!
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在食材的准备上尽量选择比较清爽、没有多大异味的菜品,内脏不建议,不然会在用鸡汤煮食的同时把汤的鲜味盖住或弄浑浊。