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步骤 1:
准备好食材,为了给没有食物秤的宝宝们看的清晰,我特意用家里普通饭碗,大家可以参考用量。
步骤 2:
红薯切厚0.5厘米,170g大概这样大小一共15块。 不要切太厚 蒸的时候浪费时间,反正最后都是要捣碎的。
步骤 3:
入蒸锅蒸熟透喏~蒸好以后不要偷吃,除非有多蒸出来的^ - ^
步骤 4:
盛出捣成红薯泥(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
步骤 5:
少量多次的添加糯米粉和牛奶
步骤 6:
揉成面絮 把牛奶和糯米粉充分揉入红薯泥中,配比是正好的用完即可~
步骤 7:
最后揉成面团 不粘手 也不硬 适中即可。
步骤 8:
搓成小球 粘上芝麻压扁~不要做的太大太厚。因为不用油太厚不好熟。
步骤 9:
入锅小慢慢的炕!这个步骤考验的是耐心,当然啦如果刷成油的话就会很快的^_^考验平底锅质量的时候到了~
步骤 10:
这样可以加快一些
步骤 11:
铛铛铛铛 完成啦!
步骤 12:
和牛奶搭配在一起 绝赞好吃~ 两口一个好过瘾!不说了,趁热吃了^ - ^
1⃣️这款红薯饼,不建议做的太厚太大,这样不容易煎熟,红薯饼用小火翻面慢慢煎,避免焦糊。2⃣️家里没有红薯的用南瓜,紫薯皆可。
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