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步骤 1:
将黄油常温软化,先打发一下。
步骤 2:
加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌,然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
步骤 3:
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。我总共分了3次。使蛋液被充分吸收。
步骤 4:
筛入低筋面粉泡打粉,盐,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
步骤 5:
将面粉和成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬。
步骤 6:
用擀面杖将面团擀成3-4mm厚的面皮。用模具在面皮上按压出喜欢的图形。我做了几种有月亮星的,还有向日葵花型的。
步骤 7:
整齐地摆放在烤盘上。沾少许水点缀食用花瓣,放入预热好的烤箱,以175度,中层烤13分钟即可。
步骤 8:
美美哒~~有没有艺术感,一口一个吃出小仙女~
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