小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水和面，比饺子面稍微硬点就可以，和好后盖好醒着，小白菜焯水放入凉水，粉条用热水浸泡，鸡蛋炒散，胡萝卜洗净削皮

• 步骤 2：

  

  炸点花椒酱油：油热关火，趁热放入花椒大料，再倒入一大粥勺的老抽生抽混合（倒酱油的勺子一定不要有水会嘣油，我用了个锅盖挡着）

• 步骤 3：

  

  小白菜捞出挤出多余水份，切碎再挤干水；胡萝卜擦丝剁碎，葱姜切碎放盘备用

• 步骤 4：

  

  泡软的粉条切碎，放入葱花，刚刚的熟油少倒入些拌匀腌制入味

• 步骤 5：

  

  虾仁切成小粒

• 步骤 6：

  

  虾仁粒，鸡蛋碎，葱姜碎放到炸好的花椒酱油里搅均

• 步骤 7：

  

  放入粉条、胡萝卜、花椒粉、蚝油、香油搅拌均匀，最后放盐再搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  开包，水开上锅蒸15分钟

• 步骤 9：

  

  蒸好开吃