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在家也能滋味冬阴功汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 8只
- 蛏子、青口 适量
- 青柠檬 一颗
- 香茅草 四根
- 南姜 一块
- 柠檬叶 适量
- 冬阴功酱 一盒
- 椰浆 一盒
- 香菇 3朵
- 鱼露 少许
- 小番茄 5个
- 菌菇 50g
在家也能滋味冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
1. 准备材料。冬阴功汤的主要材料包括鸡肉或虾、椰浆、柠檬草、姜、辣椒、洋葱、蘑菇、鱼露、糖等，如果想要口感更加丰富，还可以加入一些其它的配料，比如香茅叶和青柠叶等。
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步骤 2：
2、重要角色就是柠檬汁，可以用现成的柠檬，我还用了一点橙子调和甜度
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步骤 3：
3.热锅加油炒香料，翻炒至香味四溢。加入虾等海鲜菌菇倒入锅中，继续翻炒至变色，最后加入椰浆、鱼露和糖、柠檬汁，搅拌均匀。将汤煮沸后，再用小火煮数分钟。
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步骤 4：
6. 品尝调整味道。尝一下汤的味道，如果需要可以再加入一些鱼露或柠檬汁来调整味道。装盘。将煮好的冬阴功汤倒入碗中，上面撒点香菜或者香料碎即可。
冬阴功汤是一道来自泰国的经典美食，以其辛辣酸爽的口味受到了大家的喜爱。平时下馆子的酸辣度不能调和，不如就在家自己DIY个滋味版本吧 ～
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